最近晚上開始冷冷的囉~🌀🌀🌀
這次來到位在高雄鼎強街的霸皇薑母鴨啦✨
這可是從台南傳下來的手藝唷‼️
可不是單單的薑母鴨喔上面還加了隻大紅蟳呢～👏
最重要的就是小編幸運的遇到店家老闆唷😆
老闆與店長也是很詳細的講解他們的招牌與由來給我們聽呢～
一坐下來就來了盤鹽酥薑母鴨! 小編真的在高雄沒吃過的唷‼️
把薑片與蒜片炸的酥脆再配上帶骨鴨肉 絕對是喝酒的朋友們的最佳下酒菜啦~
然後還有還有 麻香螃蟹! 喜歡"蹭"的朋友們一定愛的啦 肉中帶著麻油香味瞬間就剩殼了 哈哈
最重點的就是薑母鴨鍋了 比較特別是用碳火的 🔥
小編一開始還傻傻的想調火侯😅(笑哭) 然後店家特別與我們告知要先讓紅蟳泡在鍋裡至15分鐘
接下來的湯頭應該就不用解釋了吧...😍
鴨肉的部份都是蠻嫩的煮久也不會變柴
還有爆漿鴨肉丸!裡面包著鴨肉湯汁而且真的噴汁噴蠻滿遠的～
然後店家也有告知吃他們家的薑母鴨絕對不用擔心測酒駕唷😏這個優這個優！因為湯裡面可是ㄧ滴米酒都沒有唷～
也提醒大家如果吃薑母鴨要配酒的朋友記得喝酒不開車唷🚕
✅11/10～11/16來店享用再送鹽酥薑母鴉(小份)每桌限一份💕
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